西葫芦木耳炒蛋
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嘿~吃货们！今天甜筒冰淇淋带来了一道简单又美味的家常菜——西葫芦木耳炒蛋！先泡发干爽的木耳，再炒香鸡蛋，接着加入清脆的西葫芦，翻炒出诱人的香气。咔嚓一声，香气四溢，色彩斑斓的一道菜就诞生啦！快来感受鸡蛋与西葫芦的完美搭配，口感鲜嫩多汁，绝对让你胃口大 我午饭常带这道菜，隔一夜也不会变色变味。这道菜颜色丰富，口感清淡，又是快手菜。 用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黑木耳 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
西葫芦木耳炒蛋的做法
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提前用冷水泡发木耳，洗净备用。
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鸡蛋加少许盐打成蛋液，炒锅烧热入油，倒入蛋液炒熟，不用太老，因为最后会回锅。
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西葫芦根据自己喜好，切成薄片。
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锅中再次倒适量油，蒜片煸香，将西葫芦片炒至变透明。
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倒入木耳，加盐、鸡精、生抽翻炒2分钟。
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最后加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋吸收一下西葫芦炒出的汤汁即可。
西葫芦
西葫芦，是一种富含营养的蔬菜，被誉为“素中之宝”。它富含维生素C、维生素B、钾、镁、膳食纤维等多种营养物质，具有抗氧化、降血压、降血糖等健康益处。
在口感上，西葫芦味道清淡，口感爽脆，适合入菜烹饪，特别适合炒菜或凉拌。一般来说，西葫芦可以搭配青椒、茄子、蒜苔等蔬菜一起炒，或者用来制作西葫芦丸子、西葫芦面包等美食。
在烹饪上，建议不要把西葫芦煮得过久，以免影响口感和营养成分。可以简单地清炒或者凉拌，保持蔬菜的原汁原味。
但需要注意的是，由于西葫芦属于寒凉食材，不宜生吃或者食用过多，以免伤胃。建议在烹饪过程中，适量搭配一些温热食材，如姜、蒜等，以达到食物的平衡。
