丝瓜汤

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嘿~吃货们！今天牛奶咖啡要给大家分享一道简单又美味的丝瓜汤！锅里滋滋冒油声，丝瓜被炒得香气四溢，再加入适量的盐和高汤，一起煮开后，鸡蛋滑进锅中，搅拌出诱人的细嫩口感，再撒上一点点鸡精，让汤汁更鲜美。一碗热腾腾的丝瓜汤，香气扑鼻，颜色清澈诱人，入口暖心有时候没时间煲汤的时候也会弄一些快手汤，十分钟就可以搞定。在“秋老虎”依然肆虐的时节，可以喝点清热解暑的丝瓜汤
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

用料

丝瓜	两条
鸡蛋	两个
高汤	适量，没有高汤开水也行

丝瓜汤的做法

锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒
放适量盐，放适量高汤或者水
水烧开后打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可

丝瓜

丝瓜，是一种常见的瓜类蔬菜，富含多种营养素，如维生素C、维生素B和矿物质等，特别适合夏季食用。丝瓜的主要功效包括清热解暑、利尿消肿、降血压等，是夏季的一道清爽美味的食材。丝瓜的口感清脆爽口，口感类似黄瓜，但更加嫩滑。它可以生吃，也可以做成凉拌、炒菜等多种料理，非常适合夏季凉菜。常见的丝瓜做法有凉拌丝瓜、炒丝瓜、丝瓜鸡蛋汤等，搭配食材可以选择豆腐、鸡蛋、虾仁等，口感更为鲜美。在烹饪丝瓜时，可以先将丝瓜去皮去籽，然后切丝或切片，用少许盐腌一下，再进行下一步的操作，可以减少丝瓜的涩味。烹饪时间不宜过长，避免丝瓜变得过软失去口感。总的来说，丝瓜是一种营养丰富，口感清爽的食材，适合夏季食用。但是，丝瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食，以免影响消化。