红烧羊肉萝卜
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🌟【红烧羊肉萝卜】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款让人垂涎欲滴的家常美味——红烧羊肉萝卜！想象一下，鲜嫩的羊肉在锅中翻滚，散发出诱人的香气，搭配着清甜的白萝卜，简直是味蕾的双重享受！🍖🥕
在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的红烧羊肉萝卜，暖心又暖胃。羊肉的鲜香与萝卜的清甜交织在一起，汤汁浓郁，色泽诱人，简直让人忍不住想要一口接一口！而且，制作过程也超级简单，跟着薄荷糖的步骤走，轻松就能在家复刻这道美味！
想要感受那种“咕噜咕噜”的炖煮声和“滋滋”的翻炒声吗？快来看看这篇文章，带你一起体验这道美食的魅力吧！✨🍲
#美食分享 #红烧羊肉萝卜 #家常菜 #温暖的味道 用料
| 羊肉 | 500G |
| 白萝卜 | 一个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 香叶 | |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | |
| 孜然 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 香菜 | 两棵 |
| 料酒 |
红烧羊肉萝卜的做法
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将羊肉切块，洗干净
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白萝卜切块
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锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
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放羊肉焯水备用
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炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
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倒入羊肉，翻炒1分钟
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加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
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冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
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盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
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最后撒点香菜，出锅装盘即可
羊肉
羊肉是一种富含蛋白质、维生素B群和矿物质的营养食材，特别是铁和锌含量较高。它有助于增强免疫力、促进骨骼健康和血液循环。羊肉含有丰富的维生素B12，有助于维持神经系统和脑功能的正常运作。
羊肉的口感鲜美，带有一种独特的鲜香味道，适合用来做各种美味的菜肴。常见的做法包括涮羊肉、爆炒羊肉、炖羊肉等。搭配食材可以根据个人口味，常见的有羊肉串配啤酒、羊肉汤配面条等。
烹饪羊肉时，可以用一些调料来提升口感，如姜、蒜、花椒等。煮熟的羊肉不仅可以保留营养成分，还可以提升口感。
饮食禁忌方面，羊肉性温热，如果身体容易上火或体质虚弱的人最好少食用。另外，过量食用羊肉也容易引起消化不良。所以，在食用羊肉时要注意适量，并搭配蔬菜水果等食材，有助于平衡膳食。
