洋葱猪排，这个部位的猪肉煎一煎好吃又开胃，15分钟的晚餐料理

食材清单详图

首先进行前期的准备工作。
将梅花肉切成大约1指厚的厚片，稍加冲洗后用厨房用纸擦干备用；将白洋葱以逆纹的方式切出50克洋葱丝备用。

接下来就是腌制时间了。
先将1茶匙酱油、¼茶匙细砂糖、¼茶匙白胡椒粉、¼茶匙玉米淀粉倒在梅花肉片上。
再将所有的腌料均匀地涂抹在梅花肉片上，盖上保鲜膜放置一旁腌制15分钟。

15分钟后，就可以煎制腌好的梅花肉排了。
冷锅加入适量植物油，以小火将锅烧热。
用小火持续煎制腌制后的梅花肉排，直到将肉排的两面煎至微焦后，将肉排取出备用。

煎锅无需清洗，直接将切好的洋葱丝倒入锅中。
同样用小火将洋葱丝翻炒至软化的状态。

这时就可以往锅中加入调味用酱料了。
依次向锅中加入2汤匙番茄酱、1汤匙酱油、2汤匙温水、1茶匙细砂糖。
一边用小火加热，一边将调味酱料搅拌均匀。

当酱料都搅拌均匀后，将之前煎好的梅花肉排重新放回锅中。
同时把肉排在锅中慢慢地转动，将酱汁以小火慢慢地煨煮到基本收干就可以关火了。