酸汤肥牛（超简单）
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爱与美食不可辜负。
用料
| 金针菇 | 300g |
| 西红柿 | 2个 |
| 肥牛 | 300克 |
| 酸汤调料 | 1包 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 白芝麻 | 一小把 |
| 玉米油 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
酸汤肥牛（超简单）的做法
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金针菇去根，用手撕开，开水下锅，焯水30秒。
西红柿划十字，开水下锅去皮，切成小块。
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准备调料：蒜，小米辣，酸汤肥牛调料（内含干辣椒）
肥牛卷开水下锅，焯水至变白盛出。
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锅里放油烧热，下蒜末干辣椒炒香，放西红柿炒出汁，加入酸汤调料，加两小碗清水煮开。
放入肥牛和金针菇，煮一分钟，放入一小勺盐，出锅。
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撒上小米辣圈，青椒碎，白芝麻，热油浇上，完成。
美滋滋。
肥牛
肥牛，是人们常见的一种肉类食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增强体力、促进生长发育。肥牛肉质细嫩多汁，口感鲜美，清甜爽口，让人一吃难忘。
在日常烹饪中，肥牛可以烤、涮、炒、煮等多种方式制作。常见的肥牛料理有涮肥牛、炒肥牛、烤肥牛等。搭配食材可以选择新鲜蔬菜、蘑菇、豆制品等，搭配出丰富的口感和营养。烹饪时可以用高火快炒或者低温慢煮，保持肥牛的鲜嫩口感。
在饮食上，肥牛不宜过量食用，因为其脂肪含量较高，长期大量摄入容易造成肥胖和心血管疾病。此外，孕妇和高血脂人群也应适量食用肥牛，以免影响身体健康。
总的来说，肥牛是一种美味可口、营养丰富的食材，可以为人们的饮食增添更多的选择，但是在享用时仍需注意适量，才能发挥最佳的健康益处。
