肥牛 | 250克 |
土豆 | 2个 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
黑胡椒,熟芝麻 | 自愿 |
调一个料汁: 3勺生抽~2勺耗油~1勺老抽~1勺沙茶酱~盐适量~玉米淀粉~半碗清水
*肥牛提前焯水~备用
所有食材切丁~先放土豆煎至变色~放入番茄丁继续翻炒至软烂出汁~倒入洋葱丁和胡萝卜丁~继续翻炒~最后倒入提前调好的料汁~
煮5分钟左右倒入肥牛~再煮2分钟出锅(喜欢可以撒些黑胡椒和芝麻)
拌入米饭~开饭喽!