| 肥牛 | 280克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 西红柿 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
番茄用热水泡一分钟好脱皮,脱好皮的番茄切块备用
金针菇撕散,锅里放水烧开下金针菇焯水两分钟捞出备用
肥牛冷水下锅放1勺料酒去腥,水开捞出,别烫太久肉容易老
锅里放入少许油下葱头爆香,放番茄翻炒出汁水,加入两碗水➕生抽➕耗油,煮开
水开下入金针菇煮几分钟再下肥牛➕盐调味,煮两分钟撒上葱花出锅
酸甜开胃😋