家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香
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猪心的好处不多说，遇见有新鲜猪心就来一个，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
用料
| 猪心 | 半个 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 青线椒 | 5个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 干淀粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香的做法
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准备好全部食材。
~一个猪心切开成四半洗净里面，再切除大血管以及外表白色部分，接着给猪心切薄片，再用清水清洗去除血水，捞出用手挤干水分。加盐，生抽，蚝油，料酒，姜丝葱丝和白胡椒粉，少许干淀粉，用手抓匀腌制10分钟。
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再准备一点姜切丝，葱切丝，蒜拍碎切几刀，青线椒切滚刀，小米辣切斜刀。
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炒锅放油烧热，倒入猪心大火爆炒。
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倒入步骤二准备好的姜丝葱丝蒜碎。
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继续大火翻炒均匀。
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倒入青线椒，小米辣。
~这是一道家常菜，个人口味轻重不一样，可以再加适量蚝油和白胡椒粉调味。
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翻炒入味，根据个人喜好加鸡精调味盛盘。
猪心
猪心是一种富含蛋白质和铁元素的食材，营养价值非常高。吃猪心对增强体力、改善贫血有很大帮助，尤其适合贫血患者和体力消耗大的人群食用。
猪心的口感鲜嫩，肉质细腻，带有一丝甜味，适合炖、煮、烤等多种烹饪方式。常见的做法有红烧猪心、清炖猪心等，可以搭配蔬菜一起炖煮，口感更加鲜美。烹饪时要先将猪心洗净，去除杂质，再用料酒腌制一段时间，这样可以去除腥味，使猪心更加鲜嫩可口。
但是，食用猪心也有一些禁忌。例如，患有心脏病、高血压等心血管疾病的人最好不要食用猪心，因为猪心含有较高的胆固醇，容易造成血脂升高。此外，猪心也不宜食用过多，以免引起肠胃不适。在日常饮食中，适量食用猪心有益健康，但也要注意搭配均衡，多样化饮食。
