日式嫩蒸鸡胸肉（鲜香美味.柔嫩多汁）
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采取日式蒸鸡胸肉方法，蒸出来的鸡胸肉柔嫩多汁，鲜香美味！好吃不上火，又有利于人体的消化与吸收！老人和小孩也非常喜欢吃。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 卤水 | |
| a水 | 200克 |
| a盐 | 10克 |
| a白糖 | 10克 |
| 姜泥（生姜可） | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 葱酱汁调料及食材 | |
| b大葱 | 1／2根 |
| b小葱 | 2根 |
| b大蒜 | 1瓣 |
| b姜泥 | 1小勺 |
| b生抽 | 1大勺 |
| b醋 | 1／2-1大勺 |
| b白糖 | 1小勺 |
| b芝麻油 | 适量 |
日式嫩蒸鸡胸肉（鲜香美味.柔嫩多汁）的做法
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200克清水➕10克白糖➕10克盐，搅拌均匀做成卤水。
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将鸡胸肉洗净去皮，装进一个保鲜袋里，倒入步骤1做的卤水，挤出空气，封严。放进冰箱里冷藏4个小时以上。（这块鸡胸肉我将它浸泡了一个晚上。）
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取出鸡胸肉，放进一个比较深的盘子里（蒸的时候会出一些汤汁。）
抹上1小勺的姜泥（或者放上两片生姜）➕1大勺料酒。
放进锅里,中弱火蒸12－15分钟。（可以用筷子扎一下鸡肉，看不到里边的血浆就说明鸡肉已经熟了。）
如果鸡肉没有熟透的话，可以盖上锅盖，焖10－15分钟，通过锅里的余温让鸡胸肉慢慢地加热，这样蒸出来的鸡胸肉会很柔嫩。
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取出鸡胸肉，不要将盘子里的鸡汤汁倒掉，要用它来调葱酱汁。
将鸡胸肉切成片。
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将大葱、大蒜和小葱叶切成末。
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碗里倒入标有b的调味料，倒入蒜末和大葱末，拌匀。
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将鸡胸肉摆在盘子里。
加入6大勺鸡汤汁。
淋上葱酱汁，最后撒上小葱叶（没有可）
鸡胸
鸡胸是一种富含蛋白质、低脂肪的食材，是健康饮食的重要选择之一。它含有丰富的优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复组织，是运动员和健身人士的首选食材之一。此外，鸡胸肉还含有丰富的维生素B6和矿物质如锌、铁等，有助于提高免疫力和维持身体健康。
在口感方面，鸡胸肉质细腻，口感柔嫩，易于消化。烹饪时，可以选择简单的煎、炒、烤等方式，保持原汁原味。搭配食材可以选择蔬菜如西兰花、胡萝卜等，既美味又营养丰富。烹饪技巧可以尽量避免过度加热，以保持肉质的鲜嫩口感。
虽然鸡胸肉营养丰富，但也有一些饮食禁忌。例如，患有高胆固醇、高血压等疾病的人群应该控制饮食中鸡胸肉的摄入量，以免加重病情。另外，烹饪时要避免使用过多的油和香料，以免增加热量和可能导致消化不良。
总的来说，鸡胸是一种营养丰富、健康的食材，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。通过适量摄入，并结合健康的烹饪方式，可以为身体带来多种益处。
