红烧鸡块没朋友版，超级下饭
0
人收藏过
好吃到没朋友😂简单好做零失败。
用料
| 鸡腿 | 8只 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 冰糖 | 20克 |
红烧鸡块没朋友版，超级下饭的做法
-
大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。
-
1勺豆瓣酱。
-
鸡腿切块，开水锅中过一下。
-
热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。
-
放入一勺豆瓣酱，小火炒香。
-
炒至颜色均匀。
-
倒入鸡块，沿锅边调入生抽、老抽。
-
炒匀，放入2个八角，15粒花椒。
-
加入冰糖，半勺蚝油。
-
稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块。小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。
-
撒一点葱花，装盘。
鸡肉
鸡肉是一种富含优质蛋白质的食材，其营养价值很高。它含有丰富的维生素B群和矿物质，如铁、锌等，有助于增强免疫力和提高体力。鸡肉还含有较低的脂肪和胆固醇，适合健康饮食。
在口感上，鸡肉肉质鲜嫩，味道鲜美，非常受人喜爱。它适合烹饪成各种不同菜肴，例如炒、煮、炸、烤等。常见的做法包括酱烧鸡、红烧鸡块、清炒鸡丁等。鸡肉还可以搭配蔬菜、水果等其他食材，制作出丰富多样的美食。
在烹饪技巧上，烹饪鸡肉时可以先用盐、酱油等调味料腌制一段时间，使其更加入味。烹饪时要注意火候，避免过度煮熟导致肉质干燥。红烧、炖煮等烹饪方法都可以使鸡肉更加鲜嫩可口。
然而，鸡肉也有一些饮食禁忌。例如，肠胃不好的人最好避免食用过多油腻的鸡肉，以免加重胃肠负担。另外，炸鸡等高油炸食品也应适量食用，以免摄入过多不健康的油脂。总的来说，适量食用鸡肉是有益健康的，但在饮食中应注重均衡搭配，避免过度食用。
