滋补牛骨髓汤
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虽然吃不到肉，但精华全在汤里啊！大口吃骨髓的感觉真的太skr～
用料
| 牛骨髓（盒马鲜生可以买到） | 4段 |
| 铁棍山药 | 2根 |
| 玉米（甜糯看喜好） | 1根 |
| 花旗参 | 3片 |
| 枸杞 | 10颗 |
| 姜 | 1块 |
| 胡椒、盐、糖、黄酒 |
滋补牛骨髓汤的做法
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玉米、山药切段备用，生姜切片，牛骨髓洗净后冷水放一半姜片、两勺黄酒焯出血沫。捞出后备用
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焯好的牛骨髓和切好的玉米、山药，放入砂锅中，加开水大火煮开。
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沸腾后加入花旗参、枸杞转小火炖45分钟。
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关火！加适量胡椒粉、盐，一勺糖，就可以啦！（我做饭不喜欢放鸡精，加入适量糖可以提升鲜味哦！）
牛骨
牛骨是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙质、镁和磷等多种营养物质，对于促进骨骼生长和修复有很好的作用。牛骨还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和水润度，是美容养颜的好帮手。
在健康益处方面，牛骨被认为有助于增强免疫力，提高体力和身体抵抗力，对于缓解关节疼痛和改善骨质疏松症状也有一定的帮助。
牛骨在食用时味道鲜美，口感浓郁，适合用来熬汤或者炖煮。常见的做法有牛骨汤、红烧牛骨等，搭配食材可以选择一些根茎类蔬菜和香料，以增加口感和味道。在烹饪时可以加入一些料酒和姜片去腥，让汤汁更加鲜美。
需要注意的是，牛骨虽然营养丰富，但也有一些饮食禁忌。比如在炖煮牛骨汤时应该避免加入过多的盐和油，以免增加肥胖的风险。另外，牛骨富含胆固醇，血脂较高的人最好控制摄入量。
