酸甜可口葡萄干
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自制的葡萄干酸甜可口。葡萄干中的钾含量相当丰富。100克葡萄干中的钾含量超过700毫克。一个成年人每天的钾参考摄入量是2000毫克，吃一小把25克的葡萄干，就能供应超过180毫克的钾，相当于参考值的9%。适量食用葡萄干有利心脏健康。
用料
| 葡萄 | 1000g |
| 盐 | 3g |
| 清洗葡萄用料 | |
| 盐 | 5g |
| 淀粉 | 一汤勺 |
酸甜可口葡萄干的做法
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葡萄一颗颗剪下来，放一汤勺淀粉、5g盐，顺时针方向或逆时针方向用手轻轻搅动葡萄，利用淀粉摩擦去除葡萄表面杂质，浸泡10分钟后再搅动几下。
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杂质漂浮在水面上。
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倒掉淀粉水，将🍇清洗干净。
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锅中加入适量清水，放入3g盐。
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水开倒入葡萄。
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定时2分钟
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煮熟的🍇捞出控干水分，放在晾晒网或晾晒簸箕上，强阳光下晾晒4天，用手按无汁液渗出即可。
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晾晒好的葡萄干拿到屋里自然风干3、4天，酸甜可口的味道葡萄干做好了。
葡萄
葡萄是一种美味又营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素K、还有大量的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物。这些营养成分对于促进免疫系统、改善皮肤状况、保护心血管健康都有很大帮助。
葡萄的口感清脆甜美，有着浓郁的果香，非常受到人们的喜爱。葡萄可以生吃，也可以榨汁、酿酒等多种食用方式。常见的做法有葡萄拌酸奶、葡萄沙拉、葡萄烤鸡等。搭配食材可以与坚果、奶酪、蔬菜等相结合，营养口感更佳。
烹饪技巧上，葡萄烹饪时不宜加入过多糖分，以免破坏其天然的甜味和营养价值。煮熟的葡萄会失去一部分维生素C，所以尽量选择生吃或者轻微加热的做法。
虽然葡萄对大多数人来说是安全的食材，但由于其含糖量较高，糖尿病患者要适量食用。同时，葡萄中的果糖含量也相对较高，胃肠道不适或消化不良的人群要注意少量食用。总的来说，作为一种健康又美味的水果，适量的葡萄对身体是有益的。
