五指毛桃鸡汤
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这个汤祛湿味香，广东天气湿气重，皮肤容易变差，同时五指毛桃特有的香味也让人喝了倍感精神。
用料
| 五指毛桃 | 30克 |
| 茯苓 | 10克 |
| 薏米 | 20克 |
| 赤小豆 | 10克 |
| 扁豆 | 10克 |
| 红枣 | 4-6颗 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 清远走地鸡/老母鸡 | 1只 |
五指毛桃鸡汤的做法
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药材用水泡几分钟，红枣去核。鸡清洗干净（鸡要选新鲜鸡），把所有材料全部放进锅中，水末过鸡再多点。
如果是老母鸡建议砍成块。
（我习惯新鲜鸡不焯水，在煮的过程撇去浮沫，其他的地方的朋友不习惯可以对鸡进行焯水处理再下锅）
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水开后嫩鸡再煲40分钟，然后熄火焗20分钟。老母鸡的话煲80分钟。
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老母鸡煲的汤会更好，但五指毛桃煮的嫩鸡，原只吃特别多汁水，很香。
汤根据自身口味适量放盐。
桃
桃是一种口感清甜、多汁的水果，富含维生素C、维生素A、纤维素等营养元素。桃不仅可以提高免疫力，促进肠道蠕动，还有助于皮肤美容养颜，对于预防感冒和便秘都有一定的功效。
桃可以新鲜食用，也可以加工制作成果汁、果酱、冰淇淋等食品。常见的做法有桃子沙拉、桃子果冻、桃子酸奶等。搭配食材可以选择牛奶、酸奶、谷物等，口感会更加丰富。烹饪技巧上，可以选择清蒸、煮熟、生吃等方式，以保留桃子原本的营养价值和口感。
但需要注意的是，桃子性寒，遇冷不易消化，所以胃寒的人要少吃，尤其是空腹吃桃子更容易伤胃。此外，桃子中含有一定的果酸，过量食用易引起腹泻，尤其是对于胃肠道功能较弱的人群，需要适量食用。总的来说，桃子是一种美味又营养丰富的水果，适量食用对于健康有益。
