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杨桃炒肉

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南方口味,酸甜开胃系。

用料  

猪肉或者牛肉 300g
杨桃 一只
彩椒或者大青椒 一只
生粉,糖 少许
少许
生抽,醋(或番茄酱),盐 少许

杨桃炒肉的做法  

  1. 杨桃切成星星片

    杨桃炒肉
  2. 肉切片用糖,生粉,生抽腌上

    杨桃炒肉
  3. 腌制20分钟左右下热油锅爆炒。

    杨桃炒肉
  4. 肉片八分熟后下切好的杨桃和青椒。

    杨桃炒肉
  5. 略微翻炒后加水,继续翻炒。因为肉被生粉腌制,所以加水后有勾芡的效果。然后加少许盐,和醋(或番茄酱)。汤汁收好起锅装盘。

    杨桃炒肉

杨桃

杨桃,又称为洋桃或五角果,是一种口感清爽、清香宜人的水果。杨桃富含维生素C、维生素A、纤维素和抗氧化物质,有助于提高免疫力,美白皮肤,预防感冒和癌症等疾病。此外,杨桃还含有丰富的钾,可以帮助调节血压和心脏健康。 杨桃的口感味道酸甜交融,清爽可口,非常适合作为水果沙拉、果汁或甜点的配料。常见的做法有杨桃酸奶沙拉、杨桃果汁和杨桃冰淇淋。搭配杨桃的食材有草莓、蜂蜜、椰子等,能够增添口感和丰富风味。 在烹饪杨桃时,建议直接生吃或加入凉拌菜或果汁中,以充分保留其营养价值和口感。不宜过度烹饪或加热,以免破坏其中的维生素和酶。 但需要注意的是,由于杨桃中含有一定量的氰氢酸,对于有肾功能不全或肾结石史的人群应慎重食用。在饮食上要适量,避免暴饮暴食,以免引起不适。

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