干锅花菜
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用料
| 花菜 | 半个 |
| 干辣椒 | 4-6个 |
| 五花肉 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 四分之一勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 半勺 |
| 韭菜 | 100克 |
| 孜然粉 | 三分之一勺 |
干锅花菜的做法
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准备一颗花菜洗净，切掉根部
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准备一个小碗。分别倒入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，再加入一点鸡精。搅匀备用。
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锅中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出来。
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再倒入干辣椒和蒜末 炒出香味
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最后倒入花菜和刚刚调好的料汁继续翻炒至花菜炒熟。中间如果干了可以少量多次加适量水。
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快熟时加入点韭菜或者大蒜叶都可以。然后撒点孜然粉和适量盐 翻炒后就可以出锅啦。
花椰菜
花椰菜，是一种富含营养的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养物质，对身体健康大有益处。
花椰菜口感清淡爽口，质地脆嫩，非常适合烹饪成各种美味佳肴。常见的做法有清炒、炖汤、煎炸等，搭配火腿、鸡胸肉、虾仁等食材都能展现出其独特的风味。
在烹饪时，烹调时间不宜过长，以保持花椰菜的嫩脆口感和营养成分。此外，少放调味料或用清淡的调味料搭配，避免掩盖花椰菜本身的原味。
尽管花椰菜是一种非常健康的食材，但在饮食上也有一些禁忌。患有甲状腺问题的人应当少食用花椰菜，因为其中的硫氰酸盐可能会影响甲状腺功能。此外，过度食用也可能导致胀气或消化不良，因此适量食用是最好的选择。
