花菜炒肉（家庭简易版）
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花菜炒肉是一道传统菜肴，它起源于南方地区，尤其是广东省。这道菜以其色香味俱佳，鲜脆的绿花菜与鲜嫩的猪肉为特色。传说中，花菜炒肉最初是为了满足家庭庆典和节日的需求而创造的，以呈现最美的食材颜色和绚丽的味道。随着时间的发展，这道菜肴不仅在中国家喻户晓，在世界各地的中餐馆中也颇受欢迎。
#午餐•2024年11月24日#
不知道味道如何先拍照
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用料
| 花菜 | 1颗 |
| 五花肉 | 200克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
花菜炒肉（家庭简易版）的做法
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将买来的花菜洗净切小块
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肉片里面盐，生抽，抓拌均匀，腌制上浆，腌制后，肉片低油温滑熟（炒出来很嫩），移出肉片。
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剩余底油中加葱姜蒜，豆瓣酱；中小火炒出红油；花菜倒进去，中大火翻炒；加盐，挤点耗油生抽，中大火闷两分钟。
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下入炒熟的肉，大火翻炒均匀，出锅。
花椰菜
花椰菜，是一种富含营养的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养物质，对身体健康大有益处。
花椰菜口感清淡爽口，质地脆嫩，非常适合烹饪成各种美味佳肴。常见的做法有清炒、炖汤、煎炸等，搭配火腿、鸡胸肉、虾仁等食材都能展现出其独特的风味。
在烹饪时，烹调时间不宜过长，以保持花椰菜的嫩脆口感和营养成分。此外，少放调味料或用清淡的调味料搭配，避免掩盖花椰菜本身的原味。
尽管花椰菜是一种非常健康的食材，但在饮食上也有一些禁忌。患有甲状腺问题的人应当少食用花椰菜，因为其中的硫氰酸盐可能会影响甲状腺功能。此外，过度食用也可能导致胀气或消化不良，因此适量食用是最好的选择。
