蒜香空心菜❗️5分钟快手菜
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🌿蒜香空心菜，5分钟搞定！空心菜嫩绿脆爽，蒜香四溢，简单易学！空心菜萌萌的样子，入口清新爽脆，蒜香扑鼻，忍不住多夹一筷子！大火炒出的香气，弥漫整个厨房，仿佛置身于一片清新的绿色田园。快来跟着彩色铃铛一起动起来，享受美食的魅力吧！让美食提升生活品质，一起尽情享受每一口美好的 用料
| 空心菜 | 1把 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
蒜香空心菜❗️5分钟快手菜的做法
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空心菜洗净后切段，蒜拍碎或切末，可以放一起下锅
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锅中放适量油加热，把空心菜跟蒜一起放入，用大火快速翻炒
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炒至空心菜断生出水后（一分钟左右），放适量盐快速炒翻入味
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最后放少许鸡精翻炒出锅（空心菜好了直接关火出锅，不然易发黄，影响颜值口感）
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装盘享用
空心菜
空心菜是一种富含维生素C、维生素A和纤维的蔬菜，营养价值非常高。它不仅可以帮助增强免疫力，促进消化，还能够降低胆固醇，有助于保护心脏健康。此外，空心菜还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，有助于抗衰老和预防癌症。
空心菜的口感清脆爽口，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒或者炖。常见的做法有蒜蓉空心菜、清炒空心菜等。搭配食材可以选择蒜末、姜片、红椒等，以增加口感和味道的层次。烹饪时要注意火候，不要过度烹煮，以保持空心菜的营养成分和脆嫩口感。
饮食禁忌方面，空心菜性凉，不宜过量生食，尤其是脾胃虚寒的人群。同时，空心菜中含有一定量的草酸，长期食用过量可能会影响钙的吸收。因此，建议搭配适量的食材一起食用，以保持营养的平衡。
