炝炒空心菜，简易版
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🌿✨今天要和大家分享一款超级简单又美味的家常菜——炝炒空心菜！想象一下，清脆的空心菜在热油中翻滚，蒜香四溢，瞬间唤醒你的味蕾！🍽️
只需几步，洗净切段的空心菜在锅中与蒜末和味极鲜酱油相遇，色泽鲜亮，口感爽脆，简直让人忍不住想要一口接一口！🥢
无论是和家人围坐在餐桌前，还是和朋友们聚会时，这道菜都能瞬间提升气氛，成为桌上的明星！快来一起动手，享受这道色香味俱全的美味吧！💚
想知道详细做法吗？快戳进来看看萌熊熊的简易版炝炒空心菜吧！🍳✨ 炎热天气，素菜补充维生素，清淡开胃。 用料
| 空心菜 | 1把 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
炝炒空心菜，简易版的做法
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将空心菜洗净切段，控水。
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起锅烧油，放入蒜末，少量味极鲜酱油。
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放入控水后空心菜，加少量盐，翻炒均匀。
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一道色香味俱全的炝炒空心菜。
空心菜
空心菜是一种富含维生素C、维生素A和纤维的蔬菜，营养价值非常高。它不仅可以帮助增强免疫力，促进消化，还能够降低胆固醇，有助于保护心脏健康。此外，空心菜还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，有助于抗衰老和预防癌症。
空心菜的口感清脆爽口，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒或者炖。常见的做法有蒜蓉空心菜、清炒空心菜等。搭配食材可以选择蒜末、姜片、红椒等，以增加口感和味道的层次。烹饪时要注意火候，不要过度烹煮，以保持空心菜的营养成分和脆嫩口感。
饮食禁忌方面，空心菜性凉，不宜过量生食，尤其是脾胃虚寒的人群。同时，空心菜中含有一定量的草酸，长期食用过量可能会影响钙的吸收。因此，建议搭配适量的食材一起食用，以保持营养的平衡。
