浓汤芥菜
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🌿🍲【浓汤芥菜】——一碗温暖的灵魂之汤等你来品尝！✨
想要一扫疲惫的心情吗？快来跟我一起享受这碗浓汤芥菜的魅力吧！🥢随手抓一把虾米，洗净后香气四溢，搭配上新鲜的芥菜，颜色鲜亮得仿佛刚从春天里走出来！🍃
热锅凉油，打入一颗土鸡蛋，瞬间爆裂的声音仿佛在告诉我：美味即将来临！然后，加入那颗神秘的皮蛋，混合着姜丝的清香，真是让人忍不住想咕噜咕噜响。🥚💕
倒入刚烧开的水，奶白色的汤面在锅里翻腾 用料
| 芥菜 | 400克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 虾米 | 少许 |
浓汤芥菜的做法
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随意抓一把虾米，浸泡洗净
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准备一个土鸡蛋，一个皮蛋
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芥菜，洗净，切段
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热锅凉油，打入土鸡蛋
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锅铲炒碎
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加入皮蛋
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锅铲铲碎皮蛋，加姜丝，加1勺料酒去腥。
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倒入开水，是刚烧开的水
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加入泡好的虾米
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加开水的汤才会奶白色，煮3分钟
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加入芥菜煮2分钟
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加少许白糖，盐，调味，出锅。
芥菜
芥菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、钙和纤维等多种营养元素。其中维生素C和维生素A对于提高免疫力、保护视力和皮肤健康都有很大的益处。
芥菜的口感清脆爽口，带有一丝微辣的味道，让人食欲大增。常见的做法有清炒芥菜、凉拌芥菜、芥菜炒鸡蛋等，搭配食材可以选择蒜苗、豆腐和鸡蛋等，烹饪技巧则可以用炒、凉拌等方式来保留芥菜的原汁原味。
尽管芥菜有很多益处，但也有一些饮食禁忌。比如芥菜属于寒性食物，容易伤胃，因此脾胃虚寒、肠胃不适的人最好少食用。另外，芥菜中含有硫化物，过量食用可能引起胃肠不适、消化不良等问题，所以在食用芥菜时要适量。
