鱼滑浸竹荪腐竹
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嘿！吃货们！今天小凡要跟大家分享一道超诱人的美食——鱼滑浸竹荪腐竹！先把竹荪腐竹泡软，热锅煎香鱼骨，再煮出奶白鱼汤底，口感鲜美！还有市场买回的鱼滑，调好味道，再加腐竹和竹荪，煮至全熟，撒上白胡椒粉，香气扑鼻！最后别忘了撒上香菜葱花，一起喝汤，鲜 本地巿场有鲮鱼肉与鲮鱼骨分开卖的，鲮鱼肉已放好柑皮碎葱花盐调好味道的，本地俗称鱼滑，也叫鲮鱼肉。用鲮鱼骨做的汤底鲜甜无比? 用料
| 竹荪 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 鲮鱼头骨 | 约1斤 |
| 鲮鱼滑 | 约半斤 |
| 香菜葱花 | 适量 |
| 油 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
鱼滑浸竹荪腐竹的做法
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竹荪腐竹提前泡发软，洗干净滤干水
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热锅放一点油，烧热放点姜块，再放入鱼骨煎香，倒入滚烫的开水，大火烧约十五分钟，煮出奶白鱼汤底
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用筛隔去鱼骨过滤无骨汤底
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这是市场买回已调好味道的鱼滑
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再次烧开汤底，放入腐竹和竹荪，鱼滑用汤匙一个小块状盛起放入汤底
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煮至全熟，撒上白胡椒粉
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最后放盐调味，撒上香菜葱花。记得也喝汤啊！好鲜的
竹荪
竹荪，是一种营养丰富的食材。其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钾、钙和镁等微量元素，有助于促进身体新陈代谢，增强免疫力。
食用竹荪有许多健康益处，有助于降低胆固醇和血压，改善心脏健康。同时，竹荪还被认为对肝脏有保护作用，可以帮助排毒养颜。
竹荪的口感清爽爽脆，有一种独特的香味。常见的食用方式包括清炒、烹煮汤品或蒸制。搭配食材可以选择鸡肉、鲜虾等，搭配时要注意不要过度烹调，以保持竹荪的原味和营养。
在烹饪竹荪时，可以先将其洗净切片，去除表皮并用盐水浸泡一段时间，然后再下锅翻炒或煮汤。烹饪时间不宜过长，以保持竹荪的脆嫩口感。
虽然竹荪有许多营养价值，但也有一些饮食禁忌。患有消化系统疾病的人最好避免食用竹荪，以免刺激胃肠道。另外，对竹荪过敏的人也应谨慎食用。
