牡蛎炖鸡
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嘿！小伙伴们！今天我要跟你分享一道超级美味的牡蛎炖鸡，听起来就让人胃口大开吧！先把鸡肉焯水，然后煸生姜、大蒜，再放入鸡肉翻炒，加点黄酒，再加上各种调料，哇，看着鸡肉在锅里翻滚，香气四溢，简直让人垂涎欲滴！最后再放入牡蛎和年糕，年糕吸收了汤汁，口感独特，实在是太美味 用料
| 牡蛎 | 叮咚剥好的，半盒 |
| 鸡腿肉 | 泰森一盒 |
| 生姜 葱 大蒜 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄酒 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黄豆酱 | 1.5勺 |
| 年糕 |
牡蛎炖鸡的做法
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鸡肉焯水
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煸生姜、大蒜后放入鸡肉翻炒，加黄酒，加上述调料（可以提前放在碗里）
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最后十五分钟的时候放入牡蛎和年糕，年糕吸收汤汁，特别好吃
牡蛎
牡蛎，一种肉质肥厚的贝类海鲜，被誉为海洋之珍品。它富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是锌和铁的含量较高，具有提高免疫力、补充营养的功效。牡蛎还含有丰富的牡蛎多糖，有助于调节免疫系统和促进新陈代谢。
在口感上，牡蛎肉质细嫩，带有海水的清香味和微咸味，入口即化，令人回味无穷。常见的食用方式有生吃、蒸、烤、炒等，配上柠檬汁或调味酱，更能突显其鲜美的味道。在烹饪上，可以与大蒜、奶油、香草等搭配，增添风味。
但需要注意的是，牡蛎易受污染，容易寄生海洋中的细菌和寄生虫，因此生吃牡蛎可能会有一定的食用风险，建议选择熟食或经过高温处理的食品。此外，对于肠胃功能较弱或存在过敏反应的人群，应谨慎食用。
