清蒸肥美青口/海虹-配处理方法
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嗨咪～👋 这里是多米小鱼，今天给大家带来一道清蒸肥美青口/海虹的配处理方法哦！😋
先来个小操作～新鲜青口要先清洗干净，用刷子刷去杂质，还有那个足丝，看到了吗？剪掉它！✂️
然后把处理好的青口一个个码在盘子里，再来点姜，大火上锅蒸个5-8分钟，等开口了，就意味着肥美的青口已经煮熟啦～🔥
最后，调个酱料， 九月开海的季节，总有几样海鲜不能错过，鲜嫩肥美还特别有营养。在贝类软体动物中，青口（在南方叫青口，北方叫海虹）算是最廉价的海鲜，可它的营养价值高于一般的贝类和鱼虾肉，性温滋补，也被称作“海中鸡蛋”。新鲜的青口可以蒸着煮着吃，如果量大，还可以把它们煮熟后晒干就是淡菜，营养价值特别高。
我家的海鲜都是清蒸的多，就爱吃那一口鲜。???
用料
| 青口 | 500g |
| 姜片 | 5片 |
| 油/盐/酱油/蒜蓉 | 适量 |
清蒸肥美青口/海虹-配处理方法的做法
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①新鲜青口清洗干净，用刷子刷去上面的杂质，摘去足丝。
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就是这个足丝啦，看到吗？把它剪掉！
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②一个个码好在盘子里，给几片姜，大火上锅蒸5-8分钟，开口了就是熟啦；
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③调个酱料，油/盐/酱油/蓉蓉和少许辣椒酱，拌匀就搞定啦；
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真的很肥，塞进嘴里幸福感爆棚哈哈哈
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趁着便靓正的季节，再搞多两餐吃吃~
青口
青口，又称青口贝，是一种营养丰富的海鲜食材。它富含蛋白质、维生素B族、锌、铜、铁等矿物质，是人体生长发育所需的重要营养素。青口还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、改善心血管健康。
青口贝具有清甜鲜美的口感和咀嚼弹性，深受人们喜爱。常见的食用方式包括清蒸、白灼、煮汤等。清蒸青口贝鲜嫩多汁，保留了原汁原味；白灼青口贝则能更好地展现其鲜美的口感。搭配食材可以根据个人口味选择，常见的搭配有蒜蓉、姜丝、鲜椒等，以提升青口贝的味道。
在烹饪时，青口贝的烹饪时间不宜过长，以避免过火导致口感粗糙。另外，煮熟后的青口贝应立刻食用，避免停留时间过长影响口感。饮食禁忌方面，过敏体质者应慎食，以免引发过敏反应。
总的来说，青口贝是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，适宜多种烹饪方式，可根据个人口味自由搭配，但要注意适量食用，避免引起过敏等问题。
