自制滋味虾
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第一次创建自己的菜谱，先生做的滋味虾，鲜咸香辣，夏天吃开胃又不会担心长胖，超级好吃，与大家分享！
用料
| 海白虾 | 一斤 |
| 佐料1⃣️ | |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 调料2⃣️ | |
| 白醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
自制滋味虾的做法
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活的海白虾挑去虾线，剪掉虾须和虾脚。
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佐料1⃣️切成碎末，放入一个空碗内。
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将调料2⃣️（除橄榄油）加入佐料1⃣️中搅拌均匀，备用。
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炒锅上火烧热，倒入少许橄榄油，烧着八成热，起锅倒入刚才调好的碗汁中，迅速搅拌均匀，备用。
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另烧一锅清水，放入少许葱段姜片料酒和2克盐，待水沸腾后倒入处理干净的虾，开锅后续煮约一分钟，捞入大碗中，将调料汁倒入拌匀，冷却至常温，放入冰箱冷藏一小时，取出即可食用。
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可以吃啦！?
海白虾
海白虾是一种营养丰富的海鲜食材，富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是富含碘、锌和硒等元素，对人体的健康有很好的益处。
海白虾的口感鲜美，肉质鲜嫩，味道清甜，适合烹饪多种料理。常见的做法包括清蒸、煎炸、烧烤等，可以搭配葱姜蒜等调料增加香味，也可以用来烹制海鲜汤和海鲜炒饭等美味菜肴。
在饮食方面，海白虾适宜多吃，但也有一些禁忌。如果患有高血压、高血脂等疾病的人群，应该限制摄入量，因为虾类含有较高的胆固醇。同时，在食用时要确保烹饪熟透，避免食用生的海白虾，以免感染细菌和寄生虫。舟山、福建等地区的海白虾口感更为鲜美，是不可多得的美味佳肴。
