家常油焖海白虾
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冰鲜海白虾 看我菜谱的同学会发现 我一般都是冰箱有啥就做啥 尽量消化库存 哈哈哈哈 勤俭节约好青年!
用料
虾
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500g
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葱
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葱段
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姜
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姜块片
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盐
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适量
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白糖
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一大勺
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白醋
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一大勺
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清酒/黄酒
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少许
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家常油焖海白虾的做法
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处理虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用
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起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油
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出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱
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翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀
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放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成
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基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的
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完成
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完成
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完成
海白虾
海白虾是一种营养丰富的海鲜食材,富含优质蛋白质、矿物质和维生素,尤其是富含碘、锌和硒等元素,对人体的健康有很好的益处。
海白虾的口感鲜美,肉质鲜嫩,味道清甜,适合烹饪多种料理。常见的做法包括清蒸、煎炸、烧烤等,可以搭配葱姜蒜等调料增加香味,也可以用来烹制海鲜汤和海鲜炒饭等美味菜肴。
在饮食方面,海白虾适宜多吃,但也有一些禁忌。如果患有高血压、高血脂等疾病的人群,应该限制摄入量,因为虾类含有较高的胆固醇。同时,在食用时要确保烹饪熟透,避免食用生的海白虾,以免感染细菌和寄生虫。舟山、福建等地区的海白虾口感更为鲜美,是不可多得的美味佳肴。