香干马兰

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✨【香干马兰，舌尖上的清新美味】✨ 嘿，小伙伴们！今天我带你们一起走进一碗色香味俱全的“香干马兰”！想象一下，厨房里飘散着香干在锅里翻炒的诱人香气，金黄的香干丁与翠绿的马兰相遇，简直让人忍不住流口水！🥢 先把香干切成小丁，再把马兰焯水，清新的口感瞬间充盈整个空间。然后，在热锅中翻炒，嗅到那股浓郁的香气，真的让人心动不已！最后，轻轻拌入白砂糖和香菇精，调和出独特的风味，每一口都能感受到香干的酥脆与马兰的清新，完

用料

马兰头	一大把
芝麻油	适量
盐巴	适量
白砂糖	适量
香菇精	适量

香干马兰的做法

香干切小丁，马兰洗干净焯水
焯好水的马兰过凉水，挤干水分，切碎
炒锅加油，先炒香干，再把马兰倒入，在油锅里拨动几下，即可。
碗里倒入白砂糖、香菇精、盐巴和芝麻油，倒入香干和马兰拌匀

马兰

马兰，又名马兰头，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素E、叶酸、钾等多种营养物质，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢，保持皮肤健康。此外，马兰还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。在口感上，马兰清脆爽口，具有独特的香味，非常适合用来炒、煮或凉拌。常见的做法有蒜蓉马兰、清炒马兰、马兰猪肝汤等。搭配食材可以选择猪肉、虾仁、豆腐等，这些食材与马兰搭配在一起，口感丰富，营养均衡。在烹饪时，要注意不要过度烹煮，以保持马兰的营养成分。另外，食用时应先清洗干净，并注意去除老茎，以免影响口感。虽然马兰有许多好处，但也有一些饮食禁忌。患有脾胃虚弱或湿热体质的人群最好少食或避免食用马兰，以免引起消化不良或燥热感。总的来说，适量食用马兰对于大多数人群来说是有益健康的。