虾仁油菜

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🌿✨ 今天就让我们一起走进这个色香味俱全的美食天地，来一份清新又美味的虾仁油菜吧！想象一下，鲜嫩的油菜在开水中轻轻翻滚，水波荡漾间，油菜的翠绿愈发显得生机勃勃，仿佛春天在你的碗里绽放。🥦💚 接着，热油在锅中翻腾，香气扑鼻而来，虾仁在锅里欢快地舞动着，瞬间被料酒的清香所包围。那一刻，仿佛时间都静止了，周围的一切都只剩下了这份美味的诱惑。🐤🍳 最后，随着一抹盐和细腻的砂糖的点缀，虾仁与油

用料

虾仁
油菜
料酒
盐
糖
水淀粉

虾仁油菜的做法

开水烫一下洗净的油菜
油烧热，入虾仁，料酒少量，翻炒几下，加入油菜
保持大火，加盐，少量砂糖，水淀粉，勾薄欠汁，盛盘

油菜

油菜，又称油青菜，是一种常见的绿色叶菜，在我国各地都有种植。油菜富含维生素C、叶酸、维生素K等多种维生素，以及钾、钙、镁等矿物质，尤其是维生素C的含量比一般蔬菜高出许多，有助于增强免疫力，预防感冒。此外，油菜还含有丰富的膳食纤维，有利于肠道蠕动，促进消化。食用油菜可以生吃，口感清脆爽口，也可以烹饪成菜。常见的做法有油菜炒蒜蓉、拌酱油等。油菜还可以和蒜苗、蘑菇等食材一起搭配，营养更加丰富。烹饪时应尽量保持翠绿色，避免过度烹饪导致其失去营养价值。由于油菜富含草酸，有的人在食用过量后可能会出现消化不良的症状，因此患有胃溃疡、胃酸过多等消化系统疾病的人群应适量食用。此外，对油菜过敏的人群也应避免食用。总的来说，适量食用油菜对健康有益，但是不宜过量。