排骨莲藕汤
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嘿~这里是氢气球！今天要和大家分享一道美味又滋补的排骨莲藕汤！首先，生姜刷干净，和排骨一起入锅，煮出浓浓的骨汤香味；接着，加入莲藕，炖煮至入味肉烂；最后，撒上葱花，一碗热气腾腾的汤就出炉啦！香气扑鼻，鲜美可口，暖胃又滋补，一口下肚，整个人都被温暖包 用料
| 排骨 | （约700g） |
| 莲藕 | 2节 |
| 生姜 | 1块 |
排骨莲藕汤的做法
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生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了
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将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
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烧开后加盖转小火炖1小时左右
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莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右
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将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时
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肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可
汤羹
汤羹，是一种以清炖、浓煮或者是加入适量的淀粉制成的一种菜品。它主要以清淡爽滑的口感著称，适合各种人群食用。汤羹不仅易于消化，而且还能提供身体所需的营养物质，具有很好的补益作用。在烹饪时，可以根据个人口味加入适量的配料，如蔬菜、肉类、豆腐等，增加口味的层次感。
在食疗价值方面，汤羹适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等人群食用，可以帮助调理身体，增强免疫力。另外，汤羹中的淀粉还能起到填饱肚子的效果，适合减肥人群作为代餐选用。
在烹饪搭配方面，汤羹可以搭配各种蔬菜、肉类或者海鲜食材，但需注意避免过多添加油脂和香料，以免影响汤羹的清淡口感。此外，在调味上也需适当控制盐分，避免摄入过高的钠盐。总的来说，汤羹是一种非常健康、美味的食品，适合各种人群食用。
