好吃到哭的煎牛排
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一个15分钟搞掂的牛扒。第一次做完真的感觉好吃到哭~
正宗完美的煎牛排是不需要什么配菜的。就是纯煎。
非常简易的原料和步骤即可完成。如果喜欢欧美牛排食法的可以试试噢。
用料
牛排 (有肥油的最好)
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2块
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大蒜
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4-5颗
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百里香/thyme
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两撮
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牛油
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2片
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盐
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少许
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黑胡椒
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少许
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好吃到哭的煎牛排的做法
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用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)
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准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可
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热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
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高温煎2-3分钟,翻面, 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
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牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。
牛排
牛排,是一种常见的肉类食材,富含高质量的蛋白质和铁,有助于增强身体的力量和免疫力。牛排还含有丰富的锌、维生素B和矿物质,有助于促进新陈代谢,维持健康的皮肤和头发。
在食用牛排时,通过适当的烹饪方式可以保持其口感鲜嫩多汁。煎牛排、烤牛排和炖牛排都是常见的做法。搭配食材可以选择蔬菜、土豆或意大利面,以丰富口感和营养。
煎牛排时,要先用盐和胡椒调味,然后在热锅中煎至金黄色即可。烤牛排时,可以用香草和橄榄油做成腌料,然后放入烤箱中烤至喜欢的熟度。而炖牛排则需要时间和耐心,可以加入蔬菜和调味料一起炖煮,让牛肉更加软糯可口。
尽管牛排富含营养,但也有一些饮食禁忌需要注意。例如,肥腻过多的牛排容易导致肥胖和心血管疾病,建议适量食用。此外,过多摄入红肉可能增加患癌风险,建议与其他蛋白质来源轮流食用,保持饮食均衡。