手撕猪心拌香葱
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嘿，吃货们！莫小暖来啦，今天给大家分享一道超级有趣的美食——手撕猪心拌香葱！先将鲜嫩的猪心飞水，然后放入高压锅，加入料酒、葱、姜、花椒、香叶，嘭嘭炸压20分钟~等待的时间里，整个厨房都弥漫着诱人的香气，你能感受到吗？出锅后，冰镇一下，再用手撕成丝，加入盐白糖、芝麻、蒜末、香 用料
| 猪心 | 个1 |
| 料酒 | 3勺 |
| 八角 | 2只 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 适量 |
| 小葱 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
手撕猪心拌香葱的做法
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一，将猪心飞水后放在高压锅内，加入料酒葱，姜八角，花椒，香叶，压制20分钟。
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二，取出。 冷却。
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三，用手撕成丝。
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四，加入盐白糖，芝麻，蒜末，香葱，香菜，辣椒油，花椒油，香油，味精。
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五，拌均匀可根据自己喜好，调整增减香葱的量
猪心
猪心是一种富含蛋白质和铁元素的食材，营养价值非常高。吃猪心对增强体力、改善贫血有很大帮助，尤其适合贫血患者和体力消耗大的人群食用。
猪心的口感鲜嫩，肉质细腻，带有一丝甜味，适合炖、煮、烤等多种烹饪方式。常见的做法有红烧猪心、清炖猪心等，可以搭配蔬菜一起炖煮，口感更加鲜美。烹饪时要先将猪心洗净，去除杂质，再用料酒腌制一段时间，这样可以去除腥味，使猪心更加鲜嫩可口。
但是，食用猪心也有一些禁忌。例如，患有心脏病、高血压等心血管疾病的人最好不要食用猪心，因为猪心含有较高的胆固醇，容易造成血脂升高。此外，猪心也不宜食用过多，以免引起肠胃不适。在日常饮食中，适量食用猪心有益健康，但也要注意搭配均衡，多样化饮食。
