嘿,吃货们!今天要给你们分享一个家庭晚餐的省事儿又味美的秘籍!连着3天儿子都点名要吃的晚餐——剪刀面!鸡蛋、西红柿、火腿,简单的食材,烹饪起来却是满满的爱意。想象一下厨房里飘散着鸡蛋香,火腿的香味和西红柿的酸甜交织,那种诱人的香气,让人垂涎欲滴。煮出一锅剪 | 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 火腿肠 | 3个 |
| 面粉 | 300g |
| 菠菜 | 1把 |
鸡蛋打散,西红柿去皮切成小丁,火腿切成小丁
锅里烧热油,倒入鸡蛋炒出香味,然后拔一旁,再放入火腿丁煸炒至表面焦黄。
将鸡蛋与火腿都拔至一旁,倒入西红柿丁煸炒。
可点少许清水,继续煸炒出西红柿汁。
加入足够的清水大火煮开。
在煮汤的过程中,在面粉中加入清水和成面团。不需要特别光滑,能成面团就可以操作下一步。
取一小块面团拿在手中压扁,然后用厨房专用剪刀延着边缘剪下小面块,剪得越薄越细口感越软,厚一些口感更筋道,但不能太厚。
注意锅里调小火,直至剪完所有的面团。然后继续开火煮至剪刀面熟透。
最后加适量的盐,黑胡椒粉,少许生抽调味,撒一把菠菜拌匀即可。
剪刀面完成!煮了这一锅,一家人的晚餐就够了,省事儿又味美。