【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~
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嘿，吃货们！今天小智要给大家带来一道超赞的美食——【孜然杏鲍菇】！先把杏鲍菇洗干净，然后顺着生长的方向撕成丝状，别用刀哦，这样口感才独特！还有香味四溢的辅料，快来感受热气腾腾的香气，让你食欲大增！翻炒至水分飞走，再加入调料，香气诱人！不仅味道绝了，还能保持口感的独特！快来试试 大金链子 小手表,一天三顿小烧烤，
虽然形容东北人风貌有点片面...
但也绝对说明了东北人对于烧烤的热衷~
..
因为家在东北，
所以也特别喜欢吃烧烤~
而对于烧烤，
很多人喜欢的素类也许都是金针菇吧~
但往往吃完塞牙的烦心，
能抵了大半掉撸串的乐趣o_o ....
有没有？
如果你也“中枪”，
可以考虑试试把杏鲍菇做成烧烤味~
和金针菇PK，味道绝不逊色，
而且妈妈再也不用担心我塞牙了 ( # ^.^ # ) ~~
用料
| 杏鲍菇 | 4个 |
| 圆葱 | 30g |
| 香菜 | 1棵 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 十三香 | 0.5g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 3-4g |
| 生抽 | 一勺 |
| 芝麻 | 2g |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然 | 2g |
【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~的做法
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杏鲍菇洗净，控下一水分~
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顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~
不要用刀切，口感绝对不一样~
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洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，
香菜切成6厘米左右的段，
还需要一些蒜末，忘记拍图啦~
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准备辣椒粉，孜然，和芝麻~
辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~
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锅热放油，一点点能涂抹开就好！
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放入圆葱翻炒.
炒出香味~
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放入杏鲍菇丝~
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慢慢煸炒到水分殆尽。
别着急添加任何调料，
如果有点粘锅就把火调小一些~
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水分挥发后添加生抽和盐~
如果还能出汤汁就继续翻炒一下
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炒好后推到锅子一边~
把锅子腾出来的地方，加入油烧热，
放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~
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最后放入香菜翻炒均匀即可~
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今天这是炒锅版的~
当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦/(≧▽≦)/~~
不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~
更多吃法可以随意开发~
总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~
而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
