蛤蜊豆腐汤
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🌊✨ 蛤蜊豆腐汤，温暖你的味蕾！✨🌊
想象一下，微风轻轻拂面，阳光透过窗帘洒在桌上，你坐在厨房旁，准备享受一碗热腾腾的蛤蜊豆腐汤！🥣💕
首先，洗净的蛤蜊在锅里欢快地跳舞，火腿肉的香气逐渐弥漫开来，仿佛在邀请你一同加入这场美食派对。姜片与葱白在油锅里翻滚，瞬间把你带入了浓郁的香气世界。再来一块滑嫩的豆腐，绵软的口感让你忍不住多夹几块！🥢
最后，蛤蜊的鲜甜与豆腐的醇厚在锅中交 用料
| 蛤蜊 | 一斤 |
| 内酯豆腐 | 半斤 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 火腿 | 1小块 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 高汤 | 适量（可不放） |
蛤蜊豆腐汤的做法
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蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段
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锅里放少许油，放入火腿肉炒香
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放入姜片、葱白段略略拌炒，加入清水与素高汤（比例随意）
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放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右
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放入蛤蜊，再次煮开即可
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放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅
蛤蜊
蛤蜊，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜食材。它含有丰富的锌、铁、钙等营养元素，对提高免疫力、促进骨骼健康有很大的益处。
蛤蜊的口感鲜美，肉质细嫩，有着独特的海味和清甜的味道。常见的食用方式包括清蒸、煮汤、炒面等，不仅能保持蛤蜊的营养价值，还能更好地衬托其鲜美的味道。
在烹饪过程中，需要注意的是不宜过度煮制，以免影响口感和营养价值。此外，烹饪前需要将蛤蜊清洗干净，并确保其新鲜度，避免食用过老或变质的蛤蜊。
在搭配食材方面，蛤蜊可以与蔬菜、豆腐、面条等多种食材搭配，既增加了口感的丰富度，又能够提升整体菜品的营养价值。
虽然蛤蜊是一种营养丰富而美味的食材，但也有一些饮食禁忌，比如蛤蜊容易受到污染，不宜生吃，煮熟后才安全食用。此外，对于某些容易过敏的人群，最好避免食用蛤蜊，以免引发不良反应。
