金黄酥脆，避风塘虾

海白虾是一种营养丰富的海鲜食材，富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是富含碘、锌和硒等元素，对人体的健康有很好的益处。 海白虾的口感鲜美，肉质鲜嫩，味道清甜，适合烹饪多种料理。常见的做法包括清蒸、煎炸、烧烤等，可以搭配葱姜蒜等调料增加香味，也可以用来烹制海鲜汤和海鲜炒饭等美味菜肴。 在饮食方面，海白虾适宜多吃，但也有一些禁忌。如果患有高血压、高血脂等疾病的人群，应该限制摄入量，因为虾类含有较高的胆固醇。同时，在食用时要确保烹饪熟透，避免食用生的海白虾，以免感染细菌和寄生虫。舟山、福建等地区的海白虾口感更为鲜美，是不可多得的美味佳肴。