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金银花枸杞鸡脚汤

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透表清肝、解毒利咽

枸杞有明目的作用,金银花比较凉,有清热解毒、消暑除烦的作用。 但金银花适合体质平和或内热体质的人用,脾胃虚寒的人饮得多会影响食欲,甚至引起腹痛、腹泻之类的。

用料  

鸡脚 10只
金银花 5克
枸杞子 5克
陈皮 1个
猪腱子肉250克 250克

金银花枸杞鸡脚汤的做法  

  1. 所有的材料清洗干净,鸡脚敲裂汆水,猪腱子肉切块,陈皮提前浸软,刮除白囊

  2. 将除了金银花之外的所有材料一起落煲,加入水2000毫升左右,先大火煲沸,再改文火慢熬个半钟

  3. 最后力加入金银花, 煲多10分钟,就可以落盐,饮靓汤了

金银花

金银花是一种常见的中药材,其富含维生素C、钙、铁等营养物质,具有清热解毒、降血压、消炎等功效。金银花还有利尿、美白肌肤的功效,被广泛用于中药疗法和美容护肤。 在口感方面,金银花带有一种清香芳醇的味道,有着淡淡的甘甜。金银花可以用来泡茶,制作饮品或凉菜,口感清新爽口,非常适合夏季食用。 除了泡茶外,金银花也常与其他食材搭配制作菜肴。比如可以用金银花和枸杞一起炖猪肉,营养丰富,味道鲜美。烹饪金银花时要注意不要过热煮,否则会破坏其中的营养成分。 在饮食禁忌方面,金银花并无明显的风险或禁忌,但由于其性寒凉,孕妇、体质虚弱者或脾虚者最好避免过量食用,以免影响身体健康。在日常食用中,适量食用金银花对身体有益,但不宜过量。

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