金银花枸杞鸡脚汤
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透表清肝、解毒利咽
枸杞有明目的作用,金银花比较凉,有清热解毒、消暑除烦的作用。 但金银花适合体质平和或内热体质的人用,脾胃虚寒的人饮得多会影响食欲,甚至引起腹痛、腹泻之类的。
用料
鸡脚
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10只
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金银花
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5克
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枸杞子
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5克
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陈皮
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1个
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猪腱子肉250克
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250克
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金银花枸杞鸡脚汤的做法
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所有的材料清洗干净,鸡脚敲裂汆水,猪腱子肉切块,陈皮提前浸软,刮除白囊
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将除了金银花之外的所有材料一起落煲,加入水2000毫升左右,先大火煲沸,再改文火慢熬个半钟
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最后力加入金银花, 煲多10分钟,就可以落盐,饮靓汤了
金银花
金银花是一种常见的中药材,其富含维生素C、钙、铁等营养物质,具有清热解毒、降血压、消炎等功效。金银花还有利尿、美白肌肤的功效,被广泛用于中药疗法和美容护肤。
在口感方面,金银花带有一种清香芳醇的味道,有着淡淡的甘甜。金银花可以用来泡茶,制作饮品或凉菜,口感清新爽口,非常适合夏季食用。
除了泡茶外,金银花也常与其他食材搭配制作菜肴。比如可以用金银花和枸杞一起炖猪肉,营养丰富,味道鲜美。烹饪金银花时要注意不要过热煮,否则会破坏其中的营养成分。
在饮食禁忌方面,金银花并无明显的风险或禁忌,但由于其性寒凉,孕妇、体质虚弱者或脾虚者最好避免过量食用,以免影响身体健康。在日常食用中,适量食用金银花对身体有益,但不宜过量。