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发菜汤

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🌟【发菜汤】🌟 嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一碗温暖人心的发菜汤,简直是冬日里的“暖心神器”!🥣✨ 想象一下,清晨的阳光透过窗帘洒在餐桌上,热气腾腾的发菜汤在你面前冒着香气,金黄的蛋皮轻轻漂浮在汤面上,仿佛在邀请你一同品味这份美好。每一口都是鲜香与温润的完美结合,发菜的滑嫩与汤底的浓郁交织在一起,简直让人欲罢不能!😋 制作过程也超级简单哦!先把发菜漂洗三次,去掉那些黑色的小杂质,然后泡软,接着就可以把它们放进汤里,或者先做成蛋皮再放进去,随你喜欢!最后撒上一点香芹叶,瞬间提升颜值和风味,简直是视觉与味觉的双重享受!🌿💖 快来一起动手做这碗发菜汤吧,让我们在这个寒冷的季节里,感受一份温暖与幸福!🍲❤️ #发菜汤 #美食分享 #温暖冬日

用料  

鸡蛋 用量一只
发菜 少许
香芹叶 少许
干贝 10-20个
调料:油盐醋

发菜汤的做法  

  1. 漂洗三次

    发菜汤
  2. 泡软去掉黑色物质

    发菜汤
  3. 我是直接加汤里,也可以先把蛋做成蛋皮再放汤里

    发菜汤
  4. 最后撒点香芹叶即可出锅

    发菜汤

发菜

发菜,又称黑发菜,是一种传统的滋补食材,主要生长在海洋深处的岩石上。发菜富含蛋白质、多种维生素和矿物质,尤其是碘和钙的含量较高,有助于促进新陈代谢,增强免疫力。 食用发菜有助于补血养颜、滋润肠胃、健脑益智。其口感鲜嫩,具有清香细腻的海味,让人回味无穷。 常见的做法有炖雪梨发菜、红烧发菜、发菜炒年糕等。搭配食材可以选择燕窝、桂圆等滋补食材,也可以搭配肉类如鲍鱼、鸡肉等,味道更加鲜美。烹饪时要注意保持发菜的嫩滑口感,避免煮煮时间过长导致发菜变得粘稠。 饮食禁忌方面,发菜性凉,不宜过量食用,尤其是体质虚寒、脾胃虚弱的人群应该适量食用,以免引起身体不适。

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