药炖猪腰
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🌟【药炖猪腰】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级滋补的美味——药炖猪腰！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着药材的香气，仿佛每一口都能唤醒你的味蕾。🍲✨
首先，猪腰在锅里慢慢炖煮，随着时间的推移，肉质变得鲜嫩，汤汁也渐渐浓郁。那一瞬间，山药的粉面质感与腰花的鲜美交融，简直让人忍不住想要大口品尝！😋💕
而且，别忘了撒上一点小葱，增添那份清香。就算你不喜欢苦味，放点糖也能让这道菜更加完美！快来和我一起体验这道药炖猪腰的魅力吧，保证让你在家也能享受到餐厅级的美味！🍽️❤️
准备好了吗？让我们一起动手，开启这场美食之旅吧！ 用料
| 猪腰 | 一只 |
| 山药（老的） | 适量 |
| 药材（有人会用杜仲，我妈妈以前是用党参。我这里用的是当归和黄芪，都补气血，前者是苦哒~） | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 枸杞 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
药炖猪腰的做法
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药材展示……
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猪腰除掉中间的白色部分（我一直觉得不除也没有什么啊一样吃可是别人都除我不除显得好土）后，切成腰花，可以放点料酒和姜腌一下。
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山药切成喜欢的形状~❤
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锅里放水，先放药材和山药进去煮，可以撒点盐。其实应该还放枸杞。但是我家没有枸杞鸟。。大火烧开转小火炖。
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把山药的粉面质感炖出来。这时再放腰花和姜。这次我买的山药不够老、、败笔。。
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不用炖久了，个人觉得腰花熟了但是还嫩的时候最好吃呢。
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放盐，撒小葱~
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怕苦的话可以加点糖。。但是怎么也不会有芥末苦啦！
猪腰
猪腰是一种营养价值很高的食材，富含优质蛋白质、维生素B族、铁和锌等多种营养成分。猪腰具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效，对于肾虚、腰膝酸软、性功能低下的人群有很好的保健作用。
在口感方面，猪腰肉质细腻，口感鲜美，带有一丝特有的香味，食用起来不仅有嚼劲，而且带有一定的弹性。
烹饪猪腰的常见做法有炒、炖、煲汤等。搭配食材可以选择豆腐、姜葱等，可以提升菜品的口感和营养价值。烹饪时，可以事先用盐水泡一下，去除一部分膻味，然后再进行下一步的烹饪，这样可以使猪腰更加鲜嫩可口。
需要注意的是，猪腰性温热，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱、肠胃不佳的人群应该适量食用。此外，血脂偏高、肝肾功能不全的人群也不宜食用过多猪腰。在食用时一定要注意搭配其他食材，以充分发挥猪腰的营养价值，同时保持膳食的均衡。
