茼蒿炒肉
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咕咚一声，锅里的食材开始跳起欢快的舞蹈！鲜嫩的猪肉与翠绿的茼蒿在热舞中交织出诱人的香气，酱油的诱惑在空气中扩散，你能感受到了吗？炒肉的刺激与茼蒿的清香在这一刻碰撞，一口下去，满满的幸福感冲击味蕾！快来跟我一起感受这份美味的热情吧，让茼蒿炒肉成为你 快捷，美味，健康，容易 用料
| 猪肉 | 100g |
| 茼蒿 | 500g |
| 蒜蓉 | 3瓣 |
| 耗油 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐，十三香 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
茼蒿炒肉的做法
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加入少许油（动物油味道更好），烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。
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将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。
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关火，装盘。
茼蒿
茼蒿，又称作菘蓝，是一种具有丰富营养价值的蔬菜。它富含维生素C、维生素A、维生素K以及矿物质如钙、铁、镁等。这些营养物质对人体的健康有着重要的益处，可以提高免疫力，促进新陈代谢，预防贫血等疾病。
茼蒿在口感上有着独特的香味和略带苦味，清脆爽口，非常适合用来炒菜或者凉拌。常见的做法有茼蒿炒香干、茼蒿拌豆腐、茼蒿煎蛋等。搭配食材可以根据个人口味选择，常见的搭配食材有香干、豆腐、鸡蛋等。烹饪时要注意火候，快炒快炖可以保持茼蒿的原汁原味，保留营养价值。
饮食禁忌方面，茼蒿属于寒性食材，消化系统不好的人要适量食用，避免导致腹泻或者腹痛。另外，过多食用茼蒿也可能导致身体寒气过重，应该根据个人体质适量食用。综合来说，茼蒿是一种营养丰富，口感独特的蔬菜，适量食用有益健康，但也需要遵循适量原则。
