麻酱油麦菜
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用料
| 油麦菜 | |
| 芝麻酱 | |
| 大蒜 | |
| 腐乳 | 半块 |
| 芝麻 | |
| 冰红茶 |
麻酱油麦菜的做法
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做这道麻酱油麦菜的关键就是要调出好吃的酱汁，能调出好吃的酱汁，这道麻酱油麦菜就已经成功了一大半了。首先准备一个空碗，放入一大勺芝麻酱，加入半块腐乳，大蒜拍散切碎放入，最后用冰红茶酱芝麻酱调开，酱汁最好水一点，不要太浓稠影响口感。这样，酱汁就已经调好了
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接下来就是油麦菜了，清洗干净，用凉开水浸泡一会，切成合适大小，将刚刚准备好的芝麻酱淋在上面，最后再洒些芝麻即可上桌了
芥菜
芥菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、钙和纤维等多种营养元素。其中维生素C和维生素A对于提高免疫力、保护视力和皮肤健康都有很大的益处。
芥菜的口感清脆爽口，带有一丝微辣的味道，让人食欲大增。常见的做法有清炒芥菜、凉拌芥菜、芥菜炒鸡蛋等，搭配食材可以选择蒜苗、豆腐和鸡蛋等，烹饪技巧则可以用炒、凉拌等方式来保留芥菜的原汁原味。
尽管芥菜有很多益处，但也有一些饮食禁忌。比如芥菜属于寒性食物，容易伤胃，因此脾胃虚寒、肠胃不适的人最好少食用。另外，芥菜中含有硫化物，过量食用可能引起胃肠不适、消化不良等问题，所以在食用芥菜时要适量。
