包菜(牛心菜) | 1颗 |
五花肉 | 半小碗 |
干辣椒 | 适量 |
蒜、姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦!
五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。
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