焦糖蜜桃
120
人看过
在这个夏日，当你的味蕾沉浸在焦糖蜜桃的诱惑中，那颗清甜多汁的桃子仿佛就在眼前。选用质地稍硬的桃子，用心切割，融入黄油和白糖的煎炸中，转瞬间便化身成焦糖色的香甜诱惑。闭上眼，想象一下煎锅里轻轻翻动的桃块，发出诱人的沙沙声，香气四溢，仿佛就在夏日午后的阳光里品尝这 用料
| 鲜桃（硬桃） | 1个 |
| 黄油 | 1小块 |
| 细砂糖 | 1大勺 |
焦糖蜜桃的做法
-
桃子要选质地稍硬一点的品种，以底部孔穴为中心，用刀尖沿表面的沟纹切入至尖顶端，双手握住果实两侧向相反方向旋转，使果肉与果核脱开，此方法类似于切牛油果；
-
将去核的桃肉改刀成6～8块，然后逐块去皮（可以不去皮，但一定要将桃子清洗干净）；
-
煎锅内放一小块（5克左右）黄油，小火加热融化，桃肉蘸上白糖放入锅里煎至焦糖色即可。
桃
桃是一种口感清甜、多汁的水果，富含维生素C、维生素A、纤维素等营养元素。桃不仅可以提高免疫力，促进肠道蠕动，还有助于皮肤美容养颜，对于预防感冒和便秘都有一定的功效。
桃可以新鲜食用，也可以加工制作成果汁、果酱、冰淇淋等食品。常见的做法有桃子沙拉、桃子果冻、桃子酸奶等。搭配食材可以选择牛奶、酸奶、谷物等，口感会更加丰富。烹饪技巧上，可以选择清蒸、煮熟、生吃等方式，以保留桃子原本的营养价值和口感。
但需要注意的是，桃子性寒，遇冷不易消化，所以胃寒的人要少吃，尤其是空腹吃桃子更容易伤胃。此外，桃子中含有一定的果酸，过量食用易引起腹泻，尤其是对于胃肠道功能较弱的人群，需要适量食用。总的来说，桃子是一种美味又营养丰富的水果，适量食用对于健康有益。
