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炼乳小馒头

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口感比外面卖的什么五丰,三全好多了,关键咱无添加

用料  

面粉 230克
炼乳 三茶勺
20克
牛奶 100克
酵母 3克
猪油 3克

炼乳小馒头的做法  

  1. 炼乳倒入碗中加牛奶拌匀,加入酵母,搅拌均匀,静置五分钟

  2. 把步骤一的混合物倒入面粉中,用筷子搅成絮状

  3. 把面团揉至三光,加入猪油再揉二三十分钟,盖上保鲜膜放置温暖处发酵

  4. 发到2.5倍大时取出排气,再揉片刻。

  5. 将面团揉搓成长条柱状,切成大小均匀的个头,放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵,约二十分钟

  6. 大火蒸10分钟即可。不要立即开盖,五分钟以后再开,以免冷热造成馒头表皮起皱

炼乳

炼乳是一种经过熬煮而制成的乳制品,口感浓郁、香甜可口,受到人们喜爱。它富含蛋白质、脂肪、钙和维生素等营养成分,有助于增加体力、提高免疫力和维持健康。 炼乳在烹饪中具有多种用途,可以用来做糕点、甜品、饮品等。常见的做法有炖炼乳、煮炼乳饮等,搭配食材可以与水果、坚果、麦片等搭配,营养丰富又美味可口。烹饪时要注意控制火候,以免炼乳糊化或烧焦。饮食上的禁忌是炼乳含糖量高,糖尿病患者应适量食用,以免影响血糖。 总的来说,炼乳是一种美味又营养丰富的食材,可以作为甜点食材和调味料,在烹饪中发挥多种用途,但要适量食用才能更好地享受它的健康益处。

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