糯米灌猪肚
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嗨！小可爱们，今天要为你们介绍一道美味的糯米灌猪肚啦！先用清水浸泡糯米，再将猪肚洗干净，刮去杂质，然后拌上美味的酱油料酒，再灌入猪肚，用高压锅烹饪至软烂。待凉后切片蒸一下，超级入味！快来一起体验独特的美食魅力，享受美好时光吧！四叶草的独家私房菜，等你来品尝哦！✨ 记得小时候妈妈经常会做这道美食给家人解馋，这么快就轮到我做给女儿们吃了，孩子们一致公认味道没输给外婆哈哈哈^；^ 用料
| 新鲜猪肚 | 1只 |
| 糯米 | 适量 |
| 鲜酱油 | 适量 |
| 红烧酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 两片 |
| 白糖 | 适量 |
糯米灌猪肚的做法
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取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时
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将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的黄色物质，在清水中浸泡片刻捞出备用
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将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟
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将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口（我们家小驴子也会缝哈哈）
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将浸泡好的糯米稍加些水用勺子连汤带糯米全部灌入䐗肚，再用针线将开口处缝好
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放入电高压锅，加入水和老姜高压20分钟，喜欢猪肚软烂一些的可以25分钟
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等高压锅的气全部跑光，开盖连同汤汁一起取出，用带盖的容器装好，等放凉了会比较好切，如果当天吃不完，就把汤倒掉用密封罐装好放冰箱冷藏，吃的时候蒸一下就可以！
猪肚
猪肚是以猪的胃部制成的食材，富含蛋白质和多种维生素，尤其是维生素B12和B6，对补充人体所需的营养成分非常有益。它不仅可以提高人体的免疫力，还有助于促进肠道消化吸收，对于胃肠道健康有很好的保护作用。
在口感上，猪肚有着独特的香味和韧性，且富有弹性，在烹饪过程中可以保持其原有的口感，非常受到人们的喜爱。常见的食用方式包括清炖、红烧、凉拌等。清炖猪肚口感鲜美，红烧猪肚则入味鲜香，搭配蔬菜或豆类食材更是美味可口。猪肚的烹饪技巧在于先用盐水焯烫去腥，再根据不同的菜肴选择合适的制作方式。
尽管猪肚有着丰富的营养和美味口感，但也有一些饮食禁忌需要注意。例如，患有胃病或消化系统疾病的人应慎重食用猪肚，以免加重病情。此外，猪肚容易吸收致癌物质，因此在选择猪肚时应尽量选择健康的、来源可靠的食材，避免食用次数过多。在食用猪肚时，也应注意适量，以免造成消化不良或其他身体不适的情况。
