香橙戚风
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🌟【香橙戚风——让你的味蕾飞起来！】🌟
嘿，小伙伴们！今天我给大家带来一款绝对能让你垂涎欲滴的美食——香橙戚风蛋糕！🍊✨想象一下，阳光洒在厨房里，空气中弥漫着清新的橙香，色泽诱人的戚风蛋糕在烤箱里悄悄蓬松，恨不得立刻扑上去一口吃掉！
从洗橙子到刨皮，整个过程就像在做一场小小的仪式，每一步都充满乐趣。新鲜的橙子在手中轻轻搓揉，盐的清香与橙子的果香交融，接着用刨丝器轻松刨出那闪亮的橙皮， 8寸配方 用料
| 蛋白 | 5个 |
| 细砂糖（打发蛋白用） | 70克 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 细砂糖（蛋黄糊用） | 20克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 橙汁 | 65克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 橙子皮（只要外面一层） | 1只 |
香橙戚风的做法
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橙子用盐搓洗干净，用刨丝器刨出橙子表皮，不要白色部分。
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橙子榨汁备用。
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低筋面粉．玉米淀粉混合过筛备用。
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蛋黄中加入细砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
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继续加入油、橙汁、橙皮搅打均匀
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再次将筛后的面粉再次筛入蛋黄糊中用不规则放法搅拌均匀。（不要过度搅拌以免起筋）
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将烤箱预热上下管150度。蛋白中倒入柠檬汁，用低速打至粗泡加三分之一糖。这时改为高速蛋白打到微尖加第二次糖。第三次加入细砂糖。打到9成发不用打到过于干性。
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蛋白分三次与蛋黄糊翻拌混合均匀
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蛋糕糊入模具震模入烤箱150度中下层烤55分钟(温度只供参考)。
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出炉后在灶台上30厘米高震模马上倒扣在晾网上放凉脱模。如果烤出成品出炉时满模将蛋糕倒扣在酒瓶口上。
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橙
橙是一种常见的水果，富含维生素C和纤维，对人体健康非常有益。橙中所含的维生素C可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，橙中的纤维有助于促进消化，预防便秘。
橙的口感清爽甜美，带有一丝微酸。橙皮香气扑鼻，橙肉多汁且鲜甜，让人回味无穷。橙可以直接用手剥开食用，也可以榨汁饮用，或者制作成沙拉、果汁、果酱等各种美食。
橙可以搭配其他水果一起食用，例如和草莓、蓝莓一起做水果沙拉，或者与柠檬一起榨成果汁。在烹饪时，橙可以用来调味肉类菜肴或者糕点，增加一种独特的风味。
虽然橙是一种健康的水果，但也有一些饮食禁忌。患有胃溃疡或者胃酸过多的人最好少食用橙，因为橙中的果酸可能刺激胃黏膜，加重症状。另外，橙的果皮表面可能残留农药，应该在食用前进行充分清洗。在选择橙时，应该选择色泽饱满、表面无伤痕的水果，以保证食用的品质。
