远比你想象的有内涵——玫瑰荔枝芝士蛋糕
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嘿，吃货们！今天我要跟你们分享的是一款超级有内涵的美食——玫瑰荔枝芝士蛋糕！想象一下，绵软的海绵蛋糕和香甜的荔枝，再搭配芝士慕斯的绵密口感，一口下去，简直是味蕾的狂欢！想知道怎么制作吗？快跟我来一起揭秘吧！记得，食欲是一种幸福，一起来感受这份幸福吧！点这里→[美食制作教程链接]。#美 远比你想象的有内涵——玫瑰荔枝芝士蛋糕表面看起来就是一个颜值高的芝士，切开之后才发现，不止是表面看起来的那么简单。
灵感来源自昨天下午，朋友带我去上海一家蛋糕店下午茶，店里的招牌之一就是玫瑰荔枝。店里一个切块46，整个的688，朋友当时就炸了。。刚好我以前做过简化版，这次加以改良，就有了这款蛋糕。
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
| 海绵蛋糕/戚风蛋糕 | 2片或者3片 |
| 玫瑰酱 | 适量 |
| 糖粉 | 50克 |
| 荔枝 | 适量 |
远比你想象的有内涵——玫瑰荔枝芝士蛋糕的做法
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准备好海绵蛋糕或者戚风蛋糕。可以参见这个方子
https://www.xiachufang.com/recipe/100286463/
可以按自己的喜好切成两片或者三片。我是直接倒在金盘里烤的。 -
奶油奶酪室温软化，然后加入50克糖分搅拌至顺滑
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淡奶油打发至有纹路
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吉利丁片冷水泡软，记得用纯净水或者冷开水。
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将泡软的吉利丁片捞出，放到50克牛奶中，小火加热至吉利丁片融化。
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将玫瑰酱加入到奶油奶酪中，搅拌均匀
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将玫瑰奶酪和打发好的淡奶油混合，建议刚开始先加三分之一，然后慢慢加完剩下的量。
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然后加入牛奶吉利丁液，搅拌均匀。
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然后我们得到了玫瑰慕斯液
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剥荔枝，去壳，切成小块。
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先倒上一层慕斯液在模具底部。我用的是6寸活底蛋糕模。
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垫上准备好的戚风蛋糕片
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往蛋糕片上倒一些慕斯液
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把荔枝摆上去
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再叠一层蛋糕片，倒慕斯液，摆荔枝。
图省略。。。 -
最后盖上一层蛋糕片，然后倒慕斯液，将表面稍微抹平一些。
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轻震模具几下，震出大气泡，然后送入冰箱冷藏2小时以上。
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冷藏2小时之后取出，撒上一些玫瑰花瓣，然后用热毛巾或者电吹风帮助脱模，就可以吃啦！！
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切开是这样的。原谅我今天脱模和切块都手残。。
谢谢观赏
荔枝
荔枝是一种具有丰富营养价值的水果，含有丰富的维生素C、维生素B、葡萄糖、果糖、蔗糖和蛋白质等。经常食用荔枝可以增强免疫力，美白肌肤，还能帮助消化，保持身体健康。
荔枝口感清甜多汁，果肉鲜嫩可口，让人垂涎欲滴。荔枝可生食，也可以加工成各种美味食品，如荔枝酱、荔枝罐头、荔枝蛋糕等。搭配食材方面，荔枝可以和牛肉、虾仁等一起炒制，也可以加入凉拌菜中增添口感。
在烹饪荔枝时，应注意不要加热过度，以免损失营养价值。可以将荔枝切成小块，直接生吃，或者搭配其他水果做成水果沙拉，口感更加清新爽口。
虽然荔枝营养丰富，但也有一些饮食禁忌。少数人会出现吃了荔枝后感觉不适，如腹痛、腹泻等，这可能是因为荔枝中含有的某种物质导致的，因此有这类症状的人最好不要多食用荔枝。另外，荔枝过多食用也容易导致发热口干等症状，所以适量食用荔枝更为健康。
