🌟【火龙果慕斯】🌟
嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一款超梦幻的甜品——火龙果慕斯!🍰✨想象一下,清新的火龙果肉与浓郁的牛奶交融,打成细腻的果浆,仿佛在舌尖上跳舞,带来一阵阵清爽的甜蜜感。每一口都是夏天的味道,粉嫩的色泽让人忍不住想要拍照打卡!
在阳光明媚的午后,和朋友们围坐在一起,分享这份美味,简直是生活的绝配!🎉🍹轻轻一刀切下去,慕斯的绵密口感瞬间在嘴里融化,伴随着淡淡的朗姆酒香气,真是让人陶醉不已。
快来跟我一起动手做吧!让这份火龙果慕斯成为你聚会的明星,绝对会让大家惊艳不已!💖🍽️点击链接,跟着多米小鱼的步骤,一起享受这份甜蜜的美好时光吧! | 火龙果一个(500克左右) | |
| 纯奶100克 | |
| 鱼胶片4片 | 或鱼胶粉20克 |
| 糖粉50克 | |
| 炼乳一大勺 | |
| 朗姆酒几滴 | |
| 动物鲜奶油360克 | |
| 蛋糕胚2片 |
鱼胶片用冷开水泡好后倒掉冷水隔水加热融化,火龙果肉放入料理机加入纯牛奶打成果浆,过筛,加入溶解好的鱼胶片和几滴朗姆酒,搅拌均匀备用
动物奶油加如糖粉和炼乳打到七分发可流动即可,和火龙果浆混合,搅拌均匀,(八寸戚风蛋糕模具)放一片蛋糕胚倒入一半慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟,稍微定型放入第二块蛋糕胚倒入剩下慕斯糊,轻震!完工放冰箱冷藏,第二天早上脱模
用吹风机沿模具一周吹几下就可成功脱模
每切一刀,要把刀具擦干净再切第二刀