蓝莓乳酪派
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🌟【蓝莓乳酪派】甜蜜来袭！🍰
想象一下，阳光透过窗户洒在厨房里，空气中弥漫着黄油与糖粉的香甜气息。你轻轻揉搓着面团，感受着那份温暖与柔软，像是在为自己制造一份小小的幸福。💖
这款蓝莓乳酪派，外酥内软，蓝莓的酸甜与奶酪的浓郁完美融合，一口咬下去，仿佛瞬间被美味的海洋包围，心情也随之飞扬起来！🌊💙
在这个宁静的午后，邀上三五好友，一起分享这份美味，配上一杯清茶，简直是生活的最佳调味剂！✨
准备好了吗？让我们一起走 用料
| 低筋粉 | 100g |
| 黄油 | 40g |
| 全蛋液 | 40g |
| 糖粉 | 20g |
| 蓝莓乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 85g |
| 酸奶 | 20g |
| 细砂糖 | 25g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 蓝莓 | 80g |
| 6寸派盘 | 1个（直径16cm） |
蓝莓乳酪派的做法
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黄油软化后倒入低筋粉和糖粉，用手不断揉搓，搓成粗颗粒状
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在搓匀的面粉里加入全蛋液，揉成面团，稍微揉一下就可以了，不要揉太久，不光滑也没关系的。把面团放入冰箱冷藏松弛20分钟以上
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现在来制作乳酪馅，奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑，离火后加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀备用
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将松弛好的面团擀成比派盘大一圈，把擀好的派皮铺到派盘上面，用手指轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上压一下，将多余的派皮切断
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用拇指挤压派盘边缘，使派皮高出派盘一些，底部用叉子扎出小孔，可防止派皮鼓起来
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派盘内填入蓝莓
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倒入乳酪糊
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放入预热好的烤箱，190度15分钟转170度20分钟
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蓝莓
蓝莓是一种富含营养的小果实，含有丰富的维生素C、维生素K和纤维，同时还含有类黄酮和天然抗氧化剂。这些有益于健康的成分可以帮助预防心血管疾病、癌症和炎症，同时也有助于保持肌肤的健康和年轻。
除了营养价值外，蓝莓还有着独特的口感味道，带有一丝酸甜味，果实饱满多汁。蓝莓可以直接食用作为水果沙拉的一部分，也可以用来制作果酱、面包、蛋糕、冰淇淋等甜点。此外，蓝莓还可以搭配燕麦、酸奶、坚果等食材，增加美味和营养。
在烹饪过程中，蓝莓的口感容易被破坏，因此烹饪时要轻柔处理，尽量避免过度搅拌。此外，蓝莓对光、热敏感，最好在避光、低温保存。饮食禁忌方面，蓝莓属于凉性水果，孕妇、病后体虚者最好少量食用，避免寒凉之气对身体的影响。总的来说，适量食用蓝莓对身体健康有着明显的益处。
