蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin
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嘿~吃货们！今天让我们一起跟着萌熊熊学做蓝莓玛芬蛋糕吧！首先，烤箱180度预热中，12连玛芬烤盘已准备就绪，让香甜蓝莓与酥软蛋糕在烤箱中融为一体。泡打粉、盐、低粉......每一步都是一次味蕾的冒险，每一口都是对幸福的追寻。让我们将这份甜蜜的期待一起烤制出来吧！愉快的美 关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！这是一个非常棒的玛芬蛋糕，每一口咬下去都有新鲜美味的蓝莓在口中爆发。很好的甜点做来给家人吃，如果有家里的宝贝参与制作更是件乐事。试试这个玛芬蛋糕一定不会让你失望的。
This is a delicious Muffin with beautiful fresh blueberries that burst into life and are full of flavor with every bite. A lovely treat that will delight the whole family, easy to make and a lot of fun to bake especially if your kids get involved and help you in the kitchen. This one is a winner so give it a try and enjoy this delicious tasty treat.
用料
| 新鲜的蓝莓 | 250g |
| 低筋面 | 200g |
| 泡打粉 | 1茶勺 |
| 盐 | 1/4茶勺 |
| 无盐黄油 | 100g |
| 白砂糖 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1茶勺 |
| 原味酸奶 | 1/3杯 |
蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin的做法
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烤箱预热到180度，12连玛芬烤盘放入纸杯准备好。
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准备干料，把泡打粉和盐倒入装有低粉大碗里搅拌均匀。
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准备湿料，把黄油和糖放入一个大碗搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌，然后加入香草精和原味酸奶搅拌均匀，这样湿料就准备好了。
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把湿料倒入干料中用打蛋器搅拌均匀后倒入洗好的蓝莓，用橡皮刮刀把蓝莓翻拌到面糊里直到均匀。
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把搅拌好的面糊均匀分到玛芬烤盘里，然后送到烤箱180度烤20-25分钟，或直到表面金黄，牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊就可以了。
蓝莓
蓝莓是一种富含营养的小果实，含有丰富的维生素C、维生素K和纤维，同时还含有类黄酮和天然抗氧化剂。这些有益于健康的成分可以帮助预防心血管疾病、癌症和炎症，同时也有助于保持肌肤的健康和年轻。
除了营养价值外，蓝莓还有着独特的口感味道，带有一丝酸甜味，果实饱满多汁。蓝莓可以直接食用作为水果沙拉的一部分，也可以用来制作果酱、面包、蛋糕、冰淇淋等甜点。此外，蓝莓还可以搭配燕麦、酸奶、坚果等食材，增加美味和营养。
在烹饪过程中，蓝莓的口感容易被破坏，因此烹饪时要轻柔处理，尽量避免过度搅拌。此外，蓝莓对光、热敏感，最好在避光、低温保存。饮食禁忌方面，蓝莓属于凉性水果，孕妇、病后体虚者最好少量食用，避免寒凉之气对身体的影响。总的来说，适量食用蓝莓对身体健康有着明显的益处。
