椰子饭
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🌴✨【椰子饭】——让你在家也能感受热带海岛的味道！🍚🥥
想象一下，阳光洒在沙滩上，微风轻拂，手里捧着一颗新鲜的椰子，打开它，浓郁的椰汁流淌而出，伴随着香甜的糯米饭，简直让人垂涎欲滴！😋
这道椰子饭，简单又充满乐趣！只需将糯米泡在椰浆和牛奶中，静静等待一夜，第二天就能用剁排骨的刀，轻松砍开椰子，倒出椰汁，填满香糯的米饭，撒上枸杞和芝麻，最后用锡纸包好，蒸上几个小时，等到那股香气扑鼻而来，真是让人忍不住想立刻开吃！🍽️
无论是和家人一起分享，还是和朋友聚会，这道椰子饭都能瞬间提升气氛，带来满满的幸福感！快来试试吧，让你的味蕾也来一场热带之旅！🌊💖 用料
| 老椰子 | 1个 |
| 糯米 | 适量（根据椰子大小） |
| 糖 | 少许 |
| 椰浆、牛奶 | 适量（没适量，椰浆和牛奶比例大概为五比一，随意分配也可以 |
| 枸杞，芝麻等 | 凭个人喜好添加 |
椰子饭的做法
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取适量糯米（能装满椰子就行）泡在椰浆和牛奶中，泡一夜
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用剁排骨的刀砍出一个小口把椰汁全部倒出来备用，再砍出一个稍微大一点的口。
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将泡好的糯米填入椰子中，填满整个椰子，只留一点点空间就好，这样糯米不会松散，可以加入枸杞芝麻等。倒入椰汁，刚好没过糯米，撒少许糖，搅匀【如果米泡的时间长就少放椰汁】
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用锡纸或保鲜膜盖上椰子口，最好再用其他的东西压上。【一是为了让糯米更紧实，切的时候整齐，二是砍椰子壳的时候糯米不会散】
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上锅蒸。大火煮开后，调到小火蒸两到三个小时直到熟了为止。【由于椰子下面不平所以要找一个容器把它架起来，这样不会洒出来】
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等椰子不烫后沿着椰子壳的棱砍出缝，然后掰开露出完整的椰肉。
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切之前在刀上抹一点油，前后锯着切，这样切的会很整齐。
椰子
椰子是一种热带水果，外表呈圆形，外壳坚硬，内部有浓郁的椰子味道。椰子是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素C、维生素B和矿物质如钾、镁和铁等。这使得椰子具有抗氧化、提高免疫力、促进消化系统健康的功效。此外，椰子还含有丰富的中链甘油三酸酯，有助于提供快速的能量。
椰子的口感丰富，椰子肉细腻多汁，带有浓郁的椰子香味，椰汁清甜爽口。椰子可以生吃，也可以用来做糕点、甜点、汤羹、饮品等。常见的椰子做法包括椰子汤、椰子奶昔、椰子糕点等。椰子还可以与其他食材搭配，如椰子与海鲜、水果、肉类等搭配，烹饪出各式美味菜肴。
虽然椰子营养丰富，但也有一些饮食禁忌。椰子的热量较高，过量食用可能导致体重增加；椰子的椰子肉和椰子汁含有较高的脂肪和糖分，对于控制血糖和血脂的人群需要注意食用量。总的来说，适量食用椰子对于维持健康是有益的。
