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椰子八宝饭

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嘿!小仙女们,今天我要跟你们分享一个超级有趣的美食制作过程——椰子八宝饭!糯米在清水中泡上一夜,让它们软绵绵的~再加上莲子、葡萄干、枸杞,水果们也都来凑热闹啦!把这些香甜好料都放进椰壳里,再加上冰糖、蜜枣,嘿,是不是感觉口水都要流出来了?最精彩的是,最后还要用高压锅蒸煮70分钟,让这八宝

用料  

椰子
糯米
蜜枣
葡萄干
枸杞
莲子
冰糖

椰子八宝饭的做法  

  1. 糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好

    椰子八宝饭
  2. 莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时

    椰子八宝饭
  3. 椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点,用菜刀砍出一个三角形(这三个点处最好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内

    椰子八宝饭
  4. 将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内

    椰子八宝饭
  5. 最后将砍下的那块椰壳重新嵌入

    椰子八宝饭
  6. 放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟

    椰子八宝饭
  7. 最后趁热砸碎食用即可

    椰子八宝饭

椰子

椰子是一种热带水果,外表呈圆形,外壳坚硬,内部有浓郁的椰子味道。椰子是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、维生素C、维生素B和矿物质如钾、镁和铁等。这使得椰子具有抗氧化、提高免疫力、促进消化系统健康的功效。此外,椰子还含有丰富的中链甘油三酸酯,有助于提供快速的能量。 椰子的口感丰富,椰子肉细腻多汁,带有浓郁的椰子香味,椰汁清甜爽口。椰子可以生吃,也可以用来做糕点、甜点、汤羹、饮品等。常见的椰子做法包括椰子汤、椰子奶昔、椰子糕点等。椰子还可以与其他食材搭配,如椰子与海鲜、水果、肉类等搭配,烹饪出各式美味菜肴。 虽然椰子营养丰富,但也有一些饮食禁忌。椰子的热量较高,过量食用可能导致体重增加;椰子的椰子肉和椰子汁含有较高的脂肪和糖分,对于控制血糖和血脂的人群需要注意食用量。总的来说,适量食用椰子对于维持健康是有益的。

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