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椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡

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鸡肉嫩滑爽口✨
加入椰浆增加了顺滑的口感和浓浓泰式风味!
虽然没用泰式咖喱,味道也还不赖!
咖喱的汤汁配米饭太赞啦

用料  

鸡腿 4只
椰浆 200克
洋葱 半个
大蒜 5瓣
土豆 2个
胡萝卜 1根
红椒、青椒 各半个
咖喱 50g
鱼露 1勺
黄糖 1小勺

椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡的做法  

  1. 食材准备

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  2. 鸡腿去骨切大块加1小勺盐、2勺料酒、黑胡椒腌制半小时

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  3. 锅中放少许油加鸡腿肉煎一下捞出

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  4. 少许油热锅加洋葱、大蒜炒香

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  5. 放入土豆、胡萝卜、鸡腿肉炒匀

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  6. 加各200g左右的水和椰浆(1:1的比例)

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  7. 放咖喱中小火炖煮15分钟

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  8. 最后加青红椒中火煮2分钟

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  9. 加1小勺黄糖(没有椰糖用红糖或黄糖、白砂糖代替)

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  10. 1勺鱼露调味

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  11. 出锅撒点罗勒碎或新鲜的罗勒叶

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡
  12. 下饭无敌!😋

    椰香浓郁🍃做法简单 | 泰式椰浆咖喱鸡

椰子

椰子是一种热带水果,外表呈圆形,外壳坚硬,内部有浓郁的椰子味道。椰子是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、维生素C、维生素B和矿物质如钾、镁和铁等。这使得椰子具有抗氧化、提高免疫力、促进消化系统健康的功效。此外,椰子还含有丰富的中链甘油三酸酯,有助于提供快速的能量。 椰子的口感丰富,椰子肉细腻多汁,带有浓郁的椰子香味,椰汁清甜爽口。椰子可以生吃,也可以用来做糕点、甜点、汤羹、饮品等。常见的椰子做法包括椰子汤、椰子奶昔、椰子糕点等。椰子还可以与其他食材搭配,如椰子与海鲜、水果、肉类等搭配,烹饪出各式美味菜肴。 虽然椰子营养丰富,但也有一些饮食禁忌。椰子的热量较高,过量食用可能导致体重增加;椰子的椰子肉和椰子汁含有较高的脂肪和糖分,对于控制血糖和血脂的人群需要注意食用量。总的来说,适量食用椰子对于维持健康是有益的。

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